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中国茶 東方美人

昨日、アップするつもりが体調を崩し、今日になってしまいました。

6日火曜日中国茶講座の「東方美人」を受講してきました。
東方美人の特徴・品種・生産地域などを教えていただき、4種類のお茶をティスティング。

ろんじん茶の紅茶・正山小種・東方美人のランクの違う紅茶2種・
正山小種の正露丸臭くないお茶を飲んだのは初めて。これが本来のお茶らしい。味も最後に甘さが残る。

東方美人もウンカのかんだタイミングが違う。高いお茶の方が香りもさらに果物の香りがするし、味も甘さが充分にある。

最後に店長が来年くらいから台湾の本店に戻るとの事。このように店長から中国茶を教えてもらうのは今期だけかも・・・
まあ日本に全然来ないという訳ではないから絶対会えないという事ではないが、わかりやすい教え方だったので残念である。

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