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和菓子セミナー⑩

Img_0364今日は月1回の和菓子セミナーに行って来ました。
左が「田毎の月」で右が「さくら吹雪」

左は「言問団子」みたいな味がしました。色を変えれば色々アレンジできそうです。

右の「さくら吹雪」も春にふさわしい感じの物でした。これも色を変えれば秋にも使えそうです。

Img_0366 いつもなら2つしか作りませんが、今回は単発講座の「塩麹の和菓子」を続けて行いました。
左が「大福」で右が「羊羹」。ようかんの下の生地の色がよくわからないと思いますが(私の写し方が失敗した為)濃いピンクです。こちらも春らしい一品です。
塩麹のつぶつぶがアクセントになっていてきれいです!!

塩麹の物は来月自宅でやろうかな〜

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