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差し入れ

Img_0244今日、娘がキャンプから帰ってくるので、リーダー達に差し入れと思い、久しぶりに和菓子の製作をしました。
いやーやってないと色々作り方忘れるし、冷蔵庫の奥にあった餡の賞味期限が切れていたり悲惨ですわ。これはこの間習ったばかりのういろうを。教室ではしぼり袋が布のちゃんとした物だったけど、家にあるのは生クリームにおまけとして付いていた物だから生地が薄くて、しぼる時に手が焼けそうだった。(やけどするかと思った)

Img_0243 これは本当は桃のジュースを使って、桃羊羹を作るつもりが純粋な桃だけのジュースが売ってなく、私が桃の絵のジュースを買ったら桃中心のミックスジュースだった味がイマイチな気がする。

Img_0242 そして、最初の生地が余ったので山型の型に入れてみました。この赤い生地はカシスあんで滅多に食べる事はないと思います。ちょっぴり酸味があっておいしいと思います。もっと下準備をして作ればよかったんだけど、色々忙しく心にも余裕がなかった為今回はこんな物になってしまいました(泣)

しかし、今日はいきなり母方の年の離れた従姉から電話が来て、母のお墓参りに来たいというのでその対応に追われたり....母の実家は群馬。この従姉は母の兄の子どもなので、私は小さい時よく群馬に行ったものでした。そして娘がキャンプに行っていた所も赤城(群馬)
お盆の時期でもありますし、何か巡り合わせを感じます。

7月にちゃんとお墓参りに行かなかったので、今回従姉と行けてよかったかな。家から歩いて行けるお墓なので便利なんですが....

娘も無事にキャンプから帰ってよかった。120%満喫したみたい。

 

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