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和菓子セミナー21 

Img_0194今日は和菓子セミナー21の為、船橋まで行って来ました。腰痛の為、途中で痛くなったらどうしようとちょっと不安はありましたが、立って作業していても痛くならずいつもと変わらなかったので良かったです。トイレは別ですが....

上記は「びわ」と「青梅」です。ういろう生地で作りました。思っていたより簡単です。

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これは「笹のつゆ」練りきり生地を伸ばし、ミルフィーユみたいに重ねて形を整え切って行きます。私は生地を伸ばす作業は苦手なんだ。でも何とか出来たよ

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