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和菓子セミナー22

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9日(火)船橋校に和菓子セミナー22を習って来ました。いつもは第3火曜なのですが、今回はみなさんの都合で第2になりました。
上記は「月影」という和菓子。ホットプレートで外側の生地を焼いてあんをのせ餃子を包むようにやります。ちょっと曲げて半月のようにします。

Img_0198 こちらは「豊の秋」栗がふんだんに入っています。サンドした生地がそぼろで蒸したもの。
どちらもおいしいです!!

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