« 練習開始 | トップページ | 鈴木正三杯 1日め »

和菓子検定

10日(土)和菓子検定1級を受験しました。
毎年、年1回5級からスタートし、最後の検定になります。
1級ともなると実技も練りきり。それも50分の間に4つもしくは最低2つ、菊と椿を作り提出です。
うーん、本番は土曜ということで他の講座もやっていてザワザワしている中でやらなくてはならずすごくやりにくい。家では当たり前の事だけど1人で集中してできるから。
当日、私一人で試験管とマンツーマンで比較する人はおらずマイペースでできたのはよかったけど火取りをするのに時間がかかった事と色づけにも時間がかかった。
これがスムーズにいけばもっと余裕でできたのに・・・
筆記試験も今までと違い覚える事もたくさんあり、プリントで数枚。記述もしないといけない所もあり色々覚えるのに四苦八苦。
試験は40分でプリント2枚。全然覚えてない所から出題されていたり、せっかく覚えてたのに忘れてしまったり(笑)
やはり年をとると暗記はダメよね。
結果は2月の終わりから3月までの間なのでまだまだ先の話。
サクラサクで合格ならいいんだけどなあ。

|

« 練習開始 | トップページ | 鈴木正三杯 1日め »

和菓子」カテゴリの記事

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 和菓子検定:

« 練習開始 | トップページ | 鈴木正三杯 1日め »