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和菓子教室

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10月13日(金)生協のMブロックに呼ばれて和菓子を教えに行ってきました。
今回は栗羊羹とお月見団子。
私が風邪をひいてしまい、体調がイマイチでしたがなんとか教えてきました。
2グループに分かれての実習。
デモの時、栗羊羹の作業の順序を間違えたり、だんご粉の粉の注文数を間違えてたりとケアミスはあったけどなんとか無事に終わりました。
だんごはみたらし餡を作り、他に生協のきな粉とつぶしあんをつけて試食。
栗羊羹は人数分に切って試食しました。
みなさん、喜んでいただけたようで良かったです。

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