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日本茶教室 11月

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11月7日(水)O園の日本茶教室に行ってきました。
今回は品評会のお茶。
今回は静岡産。
写メ撮るの忘れたけどA・B・Cと三種類のお茶の飲み比べ。
外観の時の匂いは取れてもお湯を淹れてからからの匂いが取れないんだよなあ。
Bは深蒸し。A・Cは普通蒸し。
Cの甘い匂いが火香か品種の匂いか疑問だったけど火香でいいとのことでこの匂いがやはり火香なんだと確信。
結局Aは川根茶 Bは菊川 Cは森のみどり
でもいつも教室で最初に淹れて飲んでいるCが火香が強いとは逆にびっくり!!
うーん。まだまだダメだなあ。
日本茶って本当に難しい。

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