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2019年5月

新茶で品種当てゲーム

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5月18日(木)フローランさんが経営する青鶴茶舗で開催する「新茶で品種当てゲーム」に参加してきました。

このイベントのことは全然知らなくてFacebookでたまたま知って18日が仕事が休みという事もあり前日に突然申し込みしたのです。

青鶴茶舗に行くのは初めて。でも千駄木駅に降りると道の途中でOさんに会い一緒に行ってもらいました。

軽いゲーム感覚だと思っていたら結構ちゃんとしていて茶審査のようにまず外観と香りを取り(写メを撮り忘れた)

6種類(下記)のお茶が急須でランダムに出てきて何のお茶か当てます。

A  さえみどり   B あさつゆ C やぶきた D うじみどり E かなやみどり F くりたわせ 

かなやみどりがかなりミルク臭がした。他は豆っぽい香りとあさつゆが深蒸しということぐらいしか自分の中ではよくわからずあとは勘でやるしかないって感じ。

急須で出てきたお茶の順番

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1番左上から出た順。これだけ水色が違うのはわかるかしら?これは唯一深蒸しのB あさつゆ。その横はC やぶきた

その下左F くりたわせ その横 E かなやみどり これはミルク臭がわかったので自分では確定。

1番下左 A さえみどり 右 D うじみどり

適当に回答した割には第一印象の勘が冴え満点の人はいなかったけど私は2問間違い(CとDが入れ違っていた)

自分でもビックリ!!

 

このお店碁石茶やバタバタ茶も売っていた。また機会があればこのお店に行ってみたいと思う。

 

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新茶を食べる・飲む講座

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5月11日(日)I先生とC先生のコラボレッスンに行ってきました。

まずは手摘みして手もみした新茶の氷出し。茶葉も針のように鋭く茶殻は見るからに柔らかい若い葉。

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上記は生茶葉と新玉ねぎのスープ。玉ねぎがトロトロで茶葉も香ばしくて美味しい。右は茶葉の素揚げ。天ぷらは知っていたけど素揚げを食べるのは初めて。ちょっと塩を振っただけで何枚も食べれそう。サクサクして美味しかった。

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素揚げ生茶葉とおからのサラダ。おからが美味しい。体にいいって感じ。

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「Zone」ゼットワンと言う稀少価値のお茶。おからサラダと一緒に。

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左は豆腐ステーキ。上には昆布と生姜の佃煮と生葉炒め添え。この佃煮が美味しいの。味が悦妙。右のおこわの豆は黒千石。初めて食べた。

味も薄味。私はもう少し濃い味が好みだなあ。

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最後は知覧茶。しっかりとした味。私好み。こういう味の濃いお茶は最後に出す。軽いお茶から飲む→出すのが鉄則。

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最後はデザート。白玉・白あん・麹甘酒・梅の甘露煮に冷茶をかけたもの。とてもいい感じのハーモニーでお上品な味でした。

C先生の料理は本当に体に優しい美味しいものばかり。

とても満足して帰路に着いたのであった。

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和の贈り物

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5月8日(水)和菓子を習いにホームメイドクッキング西葛西校に行ってきました。これは本当は3回講座なんだけど私しか受講がおらず1.5回ずつやることに・・・以前は1講座3人集まらないと受講できなかったけど新講座はそうじゃなくなったみたい。ラッキー。

上記よりこなし生地で作った「ふき流し」ラップで見にくいかな-ねじり大福。梅まん。こいのぼり。

ねじり大福は想像していたやり方とは違っていた。ふきながしは生地を伸ばすのがちょっと面倒。

でもマンツーマンでできたからかなりお得感がある。

やっぱりたまに和菓子を作ると楽しい!!

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近所の店で

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またしてもアップするまでに1週間経ってしまった!!

5月4日(土)ママ友と近所のお店で夕食。初めて行く所だけどFacebookの「江東区いいね」でこのお店が紹介されていて行ってみたかったの

「伍月の櫻」門前仲町店。やっぱり美味しかった。一番上の右アヒージョがめちゃくちゃ美味しかった。2番目左のガーリックライスもグッド

一番下のピザみたいのは中にチーズが入っていてちょっと重たくて食べ詰まってしまった。

美味しかったからまた行ってもいいかも。富岡八幡宮の近くです。

 

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茶で旅する北斎の東海道

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5月2日ちょうど八十八夜に当たる日にすみだ北斎美術館でお茶のイベントがあると聞いたので仕事帰りに行ってきました。

2種の冷茶の飲み比べ。「藤かおり」と「やぶきた」個人的にはやぶきたの方が好き。

藤かおりの甘い香りが苦手。

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無料で温かいお茶のセミナーもやるというので参加。私だけ一人。みなさんお連れの方がいる。

インストラクターはKさん。知り合いの人なのでインストラクションもかなり参考になる。

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左が自分で淹れた1煎め。撮る前に飲んでしまった!右が2煎目。かなり濃い色。

やぶきたで深蒸し。私はかなり好みの味。

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スタッフの人が知り合いのインストラクターの方ばかりで久しぶりに会った人もいておしゃべりをしてしまった。

ここのところ、お茶三昧です!!

 

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令和元年

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5月1日(水)仕事が終わった後、イトーヨーカドー木場店に行きこんなの売っていたから思わず買っちゃいました!

ゴーフルとマカロンという名のお饅頭。

令和の年が平和で穏やかな日々でありますように・・・

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茶遊会 新茶 2019

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4月30日(火)平成最後の日、仕事帰りにうおがし銘茶主催・茶遊会新茶に行ってきました。

上記左「新茶一番」の冷茶と右は温かいお茶。

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これは「超新茶」の温かいお茶。私はこちらの方がシッカリした味え好み。

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2階に下がって左は夏羹と「天下一」というお茶。このお茶も美味しかった。

右は「新茶の手紙」と青えんどう。

まあまあお客さんが来ていて平成最後の日に新茶を堪能しました💕

 

 

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