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2019年9月

練り切り 3種

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9月26日(木)最近ハマっているO先生の和菓子教室に行って来ました。秋の練り切り3種。上記は先生がハーフサイズで試食用に作ってくれたもの

 

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これは私が作ったもの。難易度が高かったけど何んとか上手く作れました。先生のワンポイントアドバイスで少しコツを掴めました。

光琳菊の話やトンボは前しか行かない。後ろに引かないから昔戦場でも元を担がれたとかためになる話も。娘が22日から試合なのでトンボを食べて強いディフェンスそしてオフェンスをしてほしい。

色のグラデーションの仕方もよくわかった。上記トンボの乗っている「夕焼け」は4色使っています。

光琳菊も包みぼかしをするのかと思ったら違った。

落花生は面白いし、あんに砕いた落花生を混ぜているのでちょっと洋風な感じで美味しい。

 

今回も贅沢にマンツーマンで先生を独り占め!!

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蒸しどら

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9月16日(月)今、ハマっているO先生の所に蒸しどら焼きを習いに行って来ました。今回マンツーマンというかなりお得で贅沢な講座でした。

材料もよくある物、作り方もシンプル(ちょっとコツがあるんだけど)

生地の上にお絵描きするのって面白かった。娘がバスケをしているのでボールに見立て、来週試合なので勝つために勝を描く。

もう少し絵心があれば上手にできるんだろうけど、まあでもいいや。今週もう1回、先生の所に行きます!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Tea For Peace 2019

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今日、9月15日(日)お茶友と一緒にTea For Peaceのイベントに行って来ました。私は今回初めて参加。専用の茶器を買ってその茶杯で出店しているお茶の試飲をできるというもの。左の写真が茶器。蓋碗と茶杯があります。右は「隠れ茶を守る会」の梅島のすすり茶。

旨味たっぷりでおいしい。すごく貴重なお茶をいただきました。

 

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そして上記は事前に申し込んでいたツアーのお茶の試飲。左がほうじ茶。どれもほうじ茶と思えないような軽い焙煎で中には紅茶を思わせるようなフルーティーな物もあり、こういうほうじ茶も有りなんだと思わせる4品でした。ツアーに申し込んでいなかったらこのお茶はわからなかっただろうな。右は煎茶。玉露や釜炒り茶もありこれらもすごく新鮮な味でした。

普段自分では気がつかない変わったお茶が飲めてよかった。そしてツアーを説明してくれたHさん。若いのだけどお茶愛がすごくまた説明もわかりやすくインストラクション素敵だなあと思いました。初めて会った人だけど本当にすごい人でした。あれだけ噛み砕いて初心者の目線で話せるなんてリスペクト!!

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お茶を一通り堪能した後はお腹も空いたし、C先生のいる「食卓のしおり」のお店へ。茶葉を使ったおにぎりとコッペパン。

そして右はあんみつ。どれも美味しく素材を生かした優しいお味でした。

今回、かなり色々な味が楽しめたし、茶農家さんと話ができたし、大満足!!

次回もぜひ参加したいなあ。

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誕生会

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毎年恒例、Mちゃんとの誕生会。今年はお店選びをどうしようかと考えていて・・・そういえば今までイタリアンかフレンチで和食を一度も食べてないことに気づき、また今回はタワーの上を選び眺めもいい場所をチョイス。普段のランチはバイキングで私たちは予約したから個室に案内された。これも知らなかっただけに嬉しい。

まず左が乾杯のスパーリングワインと前菜2種。右が鰹のカルパッチョ・サラダ仕立て

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左が魚介の一皿。白身の魚。右は燻製旬野菜。野菜の燻製は初めて食べた。思っていたより美味しい!!

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左が松阪ポークと有機野菜の炭火焼。右は炊き込みご飯と味噌汁。

結構お腹がいっぱい。

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でもデザートは別腹。誕生日プレートも作ってもらい、本当にゆっくりできてなおかつ食事も美味しく、景色も抜群だった。

我ながらいいお店を選んだと自画自賛。

このお店は溜池山王駅からすぐの「山王パークタワー」27階 「春秋 溜池山王」

ビジネスランチがビュッフェをしていてオープン前から会社員が並んでいた。

 

 

 

 

 

 

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エコ江戸 日本橋 その2

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Yさんも9月生まれで2人で誕生会ランチ。その前に福徳神社横の風鈴小径へ。

何とも涼しげでした。

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そしてランチはYUTTOビルの中にあるXEX日本橋へ。イタリアンのビュッフェだけど種類も結構あってデザートもかなり充実。

二人ともお腹パンパン。大満足!!

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エコ江戸 日本橋 その1

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9月10日(火)お茶の友達Yさんと免許の書き換えに行った後、エコ江戸のイベントを見に日本橋へ。

まずは日本橋三井ホールのアートアクアリウムへ。金魚が幻想的。だいぶ前に来たことあるけど今回は人が沢山だった。

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今年は天井にも金魚がいます。ギョギョ!!

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最後は着物の柄が泳いだ金魚で色々変化。

金魚たちは可愛かったです!!

 

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デコ寿司研修

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またしてもアップが遅くなりました。ここの所暑さとパソコンが古いのと調子が悪く結局、仕事で書類作成やメールを送らなければいけないののでパソコン新しく買い換えました!!その後旦那に設定やらデータ移行などしてもらい、色々手間取ってしまいました。

9月6日(金)デコ寿司の研修に行って来ました。上記は先生の作品。富士山・兵隊さん・ネズミ(来年の干支)

私はやっぱりデコ寿司のセンスはないかも。イマイチの出来。

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誕生日

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今日、9月2日は私の誕生日です。メッセージを下さった方々ありがとうございます。

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上記左は旦那から前倒しでもらったリュック。この夏バーゲンで買った鞄がすぐに壊れ鞄を探していた所、色々入った方が便利とリュックにしました。珍しく娘がくれた物。サンダルは共有するそう。服は赤札堂で買ったと言っていたので多分安物でしょう。

 

そして今日は高校の友達からモロゾフのお菓子の誕プレがありました。いつも心にかけてくれるTちゃん。

本当にありがたいです。

11月にトライしなければならない資格試験があり、今はそのことで頭がいっぱい。物忘れ・記憶力が低下しているので本当に憂鬱。

でも本当にお尻に火がついてしまったので何とかしないと・・・・

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生涯スポーツ大会

9月1日(日)ソフトの生涯スポーツ大会が新砂運動場で行われました。

相手は新宿区。ピッチャーが結構よくてこちらは打てず・・・・

結局、7−1?8−1で負けてしまった。

でも新しい子が2人入ってくれた。大学1年。墨田区の中学でやっていた子。一人はキャッチャー経験者。

若い子が入ってくれるのは嬉しいねえ。

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和菓子を習いに

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8月30日(金)ホーメイド協会有楽町校に和菓子を習いに行ってきました。

上記すいかと凰梨

すいかはこのシマシマ網様を作るのがちょっと難しい。中の羊羹にレッドラズベリージャムを使っているのがちょっと酸味があってさっぱりして食べやすい。

凰梨はパイナップルを使った洋風のお菓子。1日経った方が記事に味が染み込んで美味しい。

すいかがもっと簡単にできると思ってたのが誤算だったなあ。

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