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日本茶教室 その2

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今日のお茶の講座は猿島紅茶長野園のHさんを迎えてのお話でした。

左からX 2マスカットの香りの紅茶。

 Z1 シルキークイーン Z2プレミアム T2プレミアム S2さやまかおりの焙煎と焙煎前のお茶

それぞれ水色・香り・味が違う。国産紅茶がここまで進化しているとはビックリ!!

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左  Tさんの作った和菓子と。雪だるま可愛い。右はオブジェ。

茶葉を見たら結構大きくてビックリした。私が今まで見た和紅茶は細かい茶葉の物が多かったから。これなら5分蒸らすのもわかった。

本当に色々進化してきて面白い。今にもっとすごい和紅茶が出てくるんだろうなあ

 

 

 

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