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和菓子教室 1月

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1月14日(木)O先生の和菓子教室に行ってきました。先生とはマンツーマンでいつも部屋の環境に気を配っています。

今回は上記練り切り。左先生の作品。左上「雪女」その横「椿」下は「雀」

右は私の作品。先生のは私の半分の大きさ。椿はなんだこうやって作っているのかと納得。よく和菓子屋さんで見かけてどうやって作るのか興味があったから。今回はふきんで絞るのが難しかった。これ苦手なんだよね。

 

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これは上が「吹雪」下が「梅が枝餅」両方ともすごく簡単に出来るのにびっくり!!

吹雪はもう少し黒(餡)を見せるようにしても良かったかも。梅が枝餅は中身を野沢菜やカボチャ・さつまいもにしたらおやきみたいになるかも。どちらも本当に目からウロコだった。

 

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