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和菓子教室 12月

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年内中にアップするはずが年を越してしましました(汗)上記は12月23日(水)K先生の所に行った時の先生の作品。

左は針切り。右はクリスマスの練り切り。サンタかわいい!!

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左は同じく先生の作品。フルーツ練り切りと針切りのプチサイズ。おままごとみたいにものすごくかわいいの。右は今回習ったカボチャの練り切りと羊羹ケーキの先生の見本。このカボチャの色の出し方が難しいのよ。

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左は一緒に習った人の作品。雪の結晶が綺麗!右は試食に出してもらったフルーツ練り切り。ナスの中はブルーベリー餡。右はいちご。いちご餡だけどいちご丸々1個入っていてミルク餡え包んでいる。両方ともおいしかった!!

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最後は私の作品。カボチャの色が思っているように出ない。ぼかしをうまくできるようにしないと・・・ケーキ羊羹もこうやって作るのかと納得。今回は先生が撮ってくれた写真なので私のスマホよりより綺麗に撮れてます。やっぱり撮り方でだいぶ違うと思った。

先生の感性がすごく好きなの。ちょっと遠いけど行く価値はあります。

今月も通いまーす!!

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