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和菓子教室 3月

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3月30日(火)O先生の所に和菓子、テーマは桜を習って来ました。

上記左桜の錦玉。普通の錦玉よりちょっと柔らかい。右は一口桜もち(道明寺)この一口サイズはいいね。幾つでも食べられる(危険)

 

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こちらは桜の練り切り。桜の咲きごろを表しています。まだ貼りぼかしがうまく出来ない。

でも桜の練り切りは色々アレンジ出来そうだから楽しい!!

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