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点心教室

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1月12日(水)C先生のところに点心を習いに行ってきました。この日は広東式珍珠焼売。

まず上記はえびの入った物。生地を伸ばすのは焼売棒とういうのを使ったんだけどこれの使い方が難しい。でも何とか伸ばせた。左が蒸す前右が蒸した後。

 

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これは上の焼売の肉と同じ。中身はえびの代わりに干ししいたけ。まわりはもち米。左蒸す前。右蒸した後。

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試食しました。美味しかった!!夕食のおかずとして家族みんなに大好評でした。

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