点心教室 焼売

今日、3月22日（火）点心教室マナブアのC先生のところに行って来ました。今日は糯米焼売。左が最初に作った物。右は後から作った物。

やはり最初は形が不揃い。生地から手作り。今回ヒダ（フリル）を作るのがちょっと難しかった。そして生地に具を詰め成形するのが中々うまくいかなかった。私の手が小さいのもありどうも先生のようにできない。ちょっと従来のやり方と違うやり方を教わり、そのやり方で包んだ。

これは試食の時の物。出来立てはやっぱり美味しい！！

でも焼売棒を買ってしまった。今度作らなちゃ。

来月は仕事が忙しくて行けない。5月にC先生に会えるのを楽しみにしている。