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和菓子教室 6月

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6月14日(火)O先生のところに和菓子を習いに行って来ました。

上記「水無月」と 「葛梅」両方とも簡単に作れるのですが、葛梅の梅あんが美味しかった!

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苔の盆栽ではありません。和菓子です。コンビニで売っているある物を裏ごししてくっつけるとこのように・・・

これ考えたQ先生、やっぱりすごい!

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練り切り定番の「紫陽花」と「清流」。これもなるほどと思う技法が入っていて、感心する事だらけ。

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